Mekanlarrss
Kebap ve Et Restoranları
Dükkan
Şimdi siz de bu mekana yıldız verin!
Mekan : Dükkan
Tel: (0212) 259 12 20
Adres: Beymen Blender, Teşvikiye Bostan Sokak 10 (Karakol Sokağı), Nişantaşı
Semt: Nişantaşı
Web: www.dukkanistanbul.com
Harita
Yakınındaki
1998’den bu yana İstanbul’un önemli restoranlarına et tedarik eden Emre Mermer, ilk perakende mağazası ‘Dükkan’ı 2004’te Armutlu’da açtı.
Pazar hariç her gün 09.00-22.00 arasında açık. Kredi kartları geçerli.
Dükkan iÅŸe kasap olarak baÅŸladı, sonra da kasap-restoran konseptine geçti. AÄŸzının tadını bilenler kısa sürede müdavimi olunca bu konsepti NiÅŸantaşı Beymen Blender’ın içine taşıdı. Kapıdan girip Fred Perry’leri geçer geçmez karşınıza çıkan mekânda alışveriÅŸe mola verip karnınızı güzelce doyurabiliyorsunuz. Havalandırma çok iyi olduÄŸu için ve kış bahçesi gibi tasarlandığı için reyonlardaki giysilerin üzerine et kokusu sinmiyor. Bir büyük elips masa, altı kiÅŸilik ahÅŸap bir dörtgen masa, ufak da bir bar var. Saatlerce oturmalıktan ziyade yemeÄŸinizi keyiÅŸe yiyip kalkacağınız bir düzende. Menü yok ama çeÅŸitler belli. Nasıl bir ÅŸeyler istediÄŸinizi söylüyorsunuz, ÅŸef size en uygun eti tavsiye edip hazırlıyor. Sunumlar oldukça yalın, hamburger istiyorsanız önünüze yalnızca hamburger geliyor; yan lezzet olarak ekstra fırında patates ısmarlayabiliyorsunuz. Tek çekim kıymadan 200 gr köfte, çedar, karamelize soÄŸan ve dana bacon’lı hazırlanan hamburger bağımlılık yaratıyor. Fiyatlar lüks restoran ayarında ama verdiÄŸiniz her kuruÅŸa deÄŸiyor, lezzetler kusursuz… Ä°zmit Uzuntarla’daki çiftliklerinde yetiÅŸtirilen sığır ve süt danalarından elde edilen etler marine edilmiyor. Spesiyalleri olan kalın kesilmiÅŸ, dövülmemiÅŸ dry aged beef çeÅŸitleri (ribeye, T-bone ve NY steak) ızgara edilerek servis ediliyor. Lezzetini kaybetmemesi açısından önerilen orta piÅŸmiÅŸ yemeniz. Dry aged haricinde pirzola, antrikot, bonfile, kontrfile, incik (osso buco), ÅŸnitzel gibi süt danası ürünleri, kuzu ve domuz eti, kendi imalatları baton sucuk, sosis, pate, terine, rozbif, kaburga ve dana bacon gibi ÅŸarküteri ürünleri ve iÅŸlenmiÅŸ etleri de orada piÅŸirtip yiyebileceÄŸiniz gibi çiÄŸ olarak satın alabiliyorsunuz. Vejetaryenler için ne yazık ki salata ve haÅŸlanmış patates dışında seçenek yok. Yerli ve yabancı ÅŸarap çeÅŸitleri, tatlı olarak ise Bostancı’daki YaÅŸar Usta’nın meÅŸhur dondurması bulunuyor. Yemek sonrası masaya tahta üzerinde getirilen dev çikolata kalıbından ise bir parça almadan kalkmamak gerek.
Åžube:
Fatih Sultan Mehmet Mahallesi Atatürk Caddesi 6, Küçükarmutlu (0212) 277 88 60
Sizin Fikriniz
Aslı Gerçeker
12 AÄŸustos 2009
08:59
dikkat edin de zehirlenmeyin! http://trofolo.blogspot.com/2009/08/dukkanda-zehirlenmek-haber-degil-mi.html