Mekanlarrss
Dünya Mutfakları
Building food lab & apparel
Şimdi siz de bu mekana yıldız verin!
Mekan : Building food lab & apparel
Tel: (0212) 243 07 17
Adres: Serdar-ı Ekrem Caddesi 27/A Kuledibi
Semt: Galata
Harita
Yakınındaki
Tasarım meraklılarının aklını alacak olan Building ile mimari, yeme-içme, moda, endüstriyel tasarım arasında kaybolun!
Her gün 10.00-23.00 arasında açık. Kredi kartları geçerli. Sigarasız bölümü yok.
Konsept yaratıcısı üç ortak, ilk konseptlerini kendileri için yaratmış ve ortaya Building çıkmış. Ön taraf kafe, arka taraf ise tasarımcı giysi ve aksesuarlarının satıldığı bir butik. Yemek yerken gözlerinizi Vivienne Westwood imzalı bir çift Melissa ayakkabıdan alamamanız yüksek ihtimal; hatta alışveriÅŸkolik bir moda takipçisiyseniz ay sonunda gitmeyin, yemeÄŸiniz zehir olur.Lafı gelmiÅŸken, yemek konusunda pek iddialı deÄŸiller. Gayeleri baÅŸka hiçbir yerde tadamayacağınız, eÅŸsiz yemekler sunmak deÄŸil, farklı ve güzel bir ortamda, hem karnınızı doyuracak hem de mutlu edecek bir ÅŸeyler atıştırılması. Karın doyurmak derken; yemekler ‘tapas’ ÅŸeklinde olduÄŸu için doymak için en az 5-6 çeÅŸit ısmarlamalısınız, neyse ki fiyatları uygun. Menüdekiler (kağıt, karton falan beklemeyin, fayansa basılı) piÅŸirilmeyen cinsten ÅŸeyler; raw food falan deÄŸil, daha ziyade bekar usulü tarifler. Çatal bıçak da yok, elle yiyorsunuz. En fazla, puding kıvamındakilerin yanında kaşık benzeri aparatlar getiriliyor. Gözünüz korkmasın, ekmek dilimi üzerinde somon tarzı, kolay yenecek cinsten her ÅŸey. Tatları o kadar da kolay deÄŸil, bazılarını denemek cesaret istiyor. Füzyon mutfağından hoÅŸlananlar tatlı somon ve fıstıkezmeli lakerdayı denemeli. Daha AyçöreÄŸi, nutella ve vanilyalı muhallebiden oluÅŸan ‘göreceli muhallebi’ hem leziz hem de hafif. Ä°çkilerden votka akide tam yaza uygun bir kokteyl; limon, nane, votka ve akide ÅŸekerleri bol buzla karıştırılarak hazırlanıyor.
Ä°çeride 17 metre uzunluÄŸunda tek bir masa var. Ortadaki Ikea tipi raf sisteminde peçete, tuz, karabiber ve bir dolu Eti Puf var. Okul kantini havasında kaynaÅŸmak için çok uygun. TuÄŸla örülü duvarlar, açık mutfak, rafta dizili ‘building’ etiketli kavanozlara doldurulmuÅŸ akide ÅŸekerleritekrar tekrar gelme isteÄŸi uyandırıyor. Bu arada ekmeÄŸi kesmek için getirilen metal testeresi gözünüzü korkutmasın, amacına yönelik olarak bıçakçıda özel imal ettirilmiÅŸ.
Menüden
Ayakbastı parası 1 TL
Alkol tabldot 4,50 TL
Tatlı somon 3,25 TL
Göreceli muhallebi 3,75 TL
Votka akide 8,25 TL
Sizin Fikriniz